Jogging, ice cream dan bistik solo minimalis

Sunday, 19 May 2013

A long weekend..

Hari minggu ini satu-satunya hari yang ber-matahari dalam 2 minggu ini. Hari-hari selanjutnya mendung dan hujan lagi..

Kami tak berencana bepergian atau berenang, latihan basket dan badminton, Jeng Esteh harus ke gereja dan saya sakit perut, padahal hari yang cerah itu sayang sekali untuk dilewatkan begitu saja.. so Jeng Mintje punya usul jogging di sore hari bersama Jeng Rantje..  keliling jalan-jalan desa di dekat Harweeg.

Sedikit geli dengan gaya jogging kami, karena saya dan Jeng Mintje membawa tas kecil berisi dompet , kamera dan hp, dengan niat mau beli cicuto ice cream  sepulang jogging nanti..  (sangat bertentangan dengan niat membakar lemak dengan jogging..:D).

Jadilah kami jogging (tapi banyak jalannya seeh...dan saya banyak ambil foto-foto sana sini..:D)..seputar desa-desa dan ladang-ladang hingga ke batas Province Gelderland - Utrecht. Kayak jauh gitu ya..hihi padahal engga...total paling cuma 4 km...

Sepulang jogging, kami tidak jadi mampir ke cicuto ice cream, karena kami ingat masih punya persediaan ice cream Ben & Jerry's. Jeng Rantje yang merasa masih punya ice cream Ben & Jerry's rasa strawberry juga di apartment nya segera pulang untuk mengambilnya, dan kami menunggu di tepi danau sambil memandang sekeluarga bebek yang baru saja menetaskan anak-anak bebeknya, sang induk masih duduk mengerami telur atau anaknya yang baru saja menetas. Dua anak lainnya sudah berenang hilir mudik, dan sang bapak bebek sibuk mondar-mandir mencarikan cacing dan makanan-makanan lain buat anak-anaknya...so touching...hiks...

Jeng Rantje turun dari apartment nya  dengan tangan hampa, ternyata ice cream nya udah dimakan sama house mates nya...hiihi..Ya sudahlah, toh kami masih  punya ice cream di rumah..rasa coklat dan vanilla. Sembari makan ice cream, kami menyiapkan bumbu-bumbu buat bistik solo...eaaaaa...ini habis jogging 2 jam, makannya macem-macem dah...

Karena bahan tidak lengkap..jadilah bistik kami minimalis....

Bahan :

250 gram daging sapi giling

5 butir telur

5 sendok makan tepung panir 

3 batang wortel

5 buah kentang

3 buah tomat

Blue band margarin

2 sdm tepung maizena

Bumbu :

Satu butir bawang bombay

Merica

Garam

Pala

Kayu manis

Kecap

Gula pasir

Cuka

Cara membuat :

1. Campur daging sapi giling + 1 butir telur + 5 sendok makan tepung panir+irisan bawang bombay. Tambahkan garam, merica, pala dan gula pasir. Bungkus menggunakan daun pisang atau aluminium foil. Kukus selama 15'

2. Rebus wortel dan 4 butir telur. Pisahkan putih dan kuning telur. Rebus pula tomat hingga terkelupas kulitnya, lalu saring. Iris kentang dan goreng.

3. Panaskan margarin dan tumis irisan bawang bombay, tuangi air dan sari tomat. Tambahkan garam, pala, merica, pala, kayu manis dan kecap. Setelah mendidih, masukkan tepung maizena yang sudah dilarutkan di air dingin.

4. Membuat mustard : kuning telur dihaluskan, ditambahkan garam, gula pasir, merica dan cuka

5. Tata semua bahan dalam piring. Sajikan.

Jadilah bistik solo minimalis kami...sayurnya hanya wortel..hehe..

Sepulang jogging, Jeng esteh sempat menimbang badannya, dan melaporkan turun 6 ons..Tapi sehabis makan ice cream dan bistik, menimbang lagi, naik 7 ons...:D . Maka kami sepakat untuk tidak lagi memusingkan hal berat badan, nikmati sajalah... ;)

Bistik solo minimalis

-JNy-

a little survey

Seperti cewek-cewek pada umumnya, salah satu bahan obrolan kami pastinya juga tentang makhluk se-spesies namun berbeda fisiologi; yang tak lain dan tak bukan adalah COWOK.
Sebenarnya topik ini adalah topik yang sudah lalu-lalu; bagaimana ada 3 tipe cowok yang paling diinginkan cewek-cewek: BRAIN, BEAUTY and BEHAVIOUR [beeuh, udah kaya miss uniPers ajah]. Namun sayangnya, biasanya hanya 2 dari 3 tipe tersebut ada pada diri cowok. [makanya cowok-cowok ga ada yang menang miss uniPers, hloh!]
Bukan bermaksud men-generalis-ir, tapi menurut pengalaman sich [iya dech, yang sudah berpengalaman...!] pada umumnya jarang yang punya ke-tiganya. Alasannya sih sederhana, karena berdasarkan referensi 9gag, ada suatu diagram yg dapat menjelaskan apa-bagaimana cowok-cowok dengan kombinasi dari sifat-sifat tersebut di atas.

Hahaha! Kena dech! [emang kuisnya Panji, MbakJeng?!]
Sekedar untuk having fun, yuk iseng-iseng men-survey pendapat pembaca sekalian tentang diagram di atas!
Apa pendapatmu tentang diagram di atas / Your opinion on the diagram above:

Salam dari Troelstraweg yang makin dingin,
-st-

Mie Ayam ala abang-abang gerobag cokelat

Untuk weekend ini, kami telah berencana memasak mie ayam ala abang-abang gerobag cokelat  trayek Cilangkap. Info bumbu-bumbu yang digunakan didapatkan oleh Jeng Mince melalui depth interview dan direct observation terhadap si abang-abang gerobak cokelat tersebut. 

Oh ya...sebenarnya yang pengen banget mie ayam ini adalah Jeng  Depi (kali ini dia ngaku kalo bukan karena nyidam, otherwise bener-bener akan kami jitak :D).

Maka tengah hari, kami meluncur ke centrum membeli keperluan untuk mie ayam tersebut. Jeng Depi berjanji membawakan ayam fillet dan jamur kancing.

Selesai belanja, mulailah kami memasak. Sedikit ada perdebatan mengenai bahan dan bumbu yang digunakan untuk mie ayam ini, seperti penambahan tong tjai, minyak wijen, dan saus tiram, tidak diperkenankan, karena akan merusak rasa mie ayam ala abang-abang gerobag cokelat ini. Jeng Mince pengen stick on resep ala abang-abang gerobag cokelat tersebut. Namun akhirnya tong tjai diperkenankan  untuk dimasukkan, sebagai pengganti kecap asin dan karena Jeng Mince juga memperkenankan pemakaian jamur kancing yang sama sekali tidak pernah digunakan oleh si abang.

Ok...kebanyakan narasi ya...mari kita meluncur untuk membuat mie ayam ala abang-abang gerobag cokelat..

Bahan :
Mie wok
Ayam Fillet
Jamur kancing
Daun bawang
Pak coy direbus
Cabe rawit merah untuk sambal


Bumbu :
Bumbu yang dihaluskan :
Bawang putih
Bawang Merah
Kemiri
Jahe
Kunyit
Ketumbar
Merica

Dimasukkan saat bumbu halus ditumis: 
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Garam
Gula pasir
Tong tjai
Kecap

Cara:
1. Tumis bumbu yang telah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, serai, garam, gula pasir, tong tjai dan kecap manis. Masukkan ayam fillet , aduk hingga setengah matang lalu masukkan potongan jamur kancing, tambah sedikit air, masukkan tong tjai dan daun bawang. Tambahkan kecap manis. Diamkan beberapa saat hingga matang.   
2. Sementara itu buat kuah mie dengan cara merebus daging ayam bertulang. Rebus pula mie wok dan sayur pak coy, tiriskan. Tata dalam piring.
3. Sajikan dalam mangkuk,diawali  dengan memberikan satu sendok makan minyak ayam pada masing-masing mangkuk (porsi).

PELENGKAP :

Pangsit goreng

Bahan dan bumbu :
Kulit wonton
Daging ayam dicacah lembut
Tepung tapioka dan gandum dengan perbandingan sama
Haluskan bawang putih, merica dan garam

Cara:
Campurkan daging ayam yang dihaluskan, tepung tapioka, tepung gandum, bumbu yang dihaluskan dan air hangat secukupnya sehingga adonan mudah dipulung. Masukkan ke dalam kulit wonton, lipat, dan goreng dalam minyak yang tidak terlalu panas dan api kecil

__________________________________

Bumbu-bumbu yang digunakan

Mie Ayam yang belum diracik dalam mangkuk

Mie ayam yang telah diracik dalam mangkuk

Jadi dech Mie Ayam ala abang-abang gerobag cokelat. Kami menikmati mie ayam ini di sore yang dingin dan mendung, di meja makan rumah troelstraweg, sambil ngobrol banyak topik. Menurut Jeng Mince, masih kurang mirip rasa abang-abang...* mungkin karena ga pake daging teman-temannya Jerry..:D...sstttt...moga-moga si abang ga bisa akses ke blog ini ya, ntar saya dituduh pencemaran nama baik...Hehe..Menurut si abang sih, dia murni pake daging ayam kok...tapi kali ada bumbu lain yang dia rahasiakan? hmm
Anyway..mie ayam kami ini ludes, masing-masing nambah porsi.....nyam nyam...gini kok pengen kurus...hhhhh..;)


(Pengen Kurus - Saykoji)

Salam dari Dapoer Troelstraweg

JNy, JMinc, JEsteh n JDep

Tumis Ikan Asap, Sayur Toge & Kerupuk Kampung

Sore ini saya harus supervisi course Food Safet y Management di Orion ( Jeng Nyonyah sama jeng Este belom pernah nih masuk Orion..hehehe pamerin aaah..). Asik aja masuk ke Gedung barunya Wur, liftnya asiik (edisi Mince yang ndeso), mana pake nyasar lagi ke lantai 4, hadeeeeh kaya baru pertama kali aja ke sini. Acaranya cuma ngomongin “self reflection” nya  anak-anak yg ngambil course. Intinya saya ngasi feedback, padahal yang ngasi feedback belom tentu bener hihi hi, ya sudahlah…itulah untungnya jadi direktur.

Selesai supervisi jam 5 lebih trus nunggu jeng Nyonyah di depan Orion. Payah, jeng nyonyah di BBM ga dibales2, ditelp ga diangkat2, mana dingin. Masa harus nyusul ke Zodiac sih, kan hujan! Eits dia bales, “udah di de Bongerd, tak tunggu aja di depan”,  katanya. Yo wes meluncurlah saya ke de Bongerd . Rencananya si mau maen Bulu tangkis ganda sama jeng Nyonyah. Ternyata pas nyampe malah ga bisa maen, gara2nya bayar tiket hanya boleh buat tenis, buat bulu tangkis ga bisa. Itulah ruginya ga punya sports card. Eh ga rugi ding, saya kan ga suka dan ga bisa olah raga, bisanya cuma seksi komentator aja hehe..

Berhubung ga bisa ngapa2in dan jeng Nyonyah harus nerusin maen, saya terpaksa harus balik ke rumah nih, mana hujan deres . Nekat ga make celana ‘jas hujan’ karena pede jaketnya udah waterproof (dodol, kan jaket ya, bukan celana) akhirnya bikin saya jadi basah kuyup. Berhubung udah kepalang basah, keinginan buat balik ke rumah saya belokkan dikit jadi balik ke centrum hehe..

Hmm..sempet mikir sih antara pengen ke Z am zam beli daging (plus ketemu mas (ga) ganteng ) ato ke hani-ni beli beras. Tapi berhubung stok berasnya bener2 dah menipis ya jadinya belok ke hani-ni. Pilih sana pilih sini, akhinya dapetlah cabe hijau besar, cabe merah keriting, tempe dua papan, lengkuas, bawang putih, udang, dan beras Thailand tentunya. Karena di luar hujannya makin deras, akhirnya nyante dulu di hani-ni sambil ngobral-ngobrol sama yang punya took. Nah gara2 ngobrol ini saya jadi tertarik sama si ikan asap yang dijual. Bentuknya si ngingetin saya sama ikan asap dari Ambon yang dulu sering dibawa om kalo lagi pulang ke Jakarta, tapi buset  deh mahal bener nih ikan, masa harganya 7.45 euro. yo wes lah, gimana lagi, namanya juga pengen.

Nyampe rumah si nyonyah dan jeng este belom dateng, jadi terpaksa masak sendiri deh. Kupas sana, kupas sini, iris sana, iris sini,  taraa jadinya begini nih.....

 

Tumis ikan asapBahan-bahan: Ikan Asap, Bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting/rawit (saya make cabe merah), lengkuas, daun salam, sereh, gula, garam, minyak sayur untuk menumis. Cara membuat : daging ikan asap disuwir-suwir, sisihkan. bawang merah, bawang putih, dan cabe diiris tipis lalu ditumis. setelah harum masukkan lengkuas, sereh dan daun salam, kemudian baru ikannya. terakhir tambahkan gula dan garam, jangan lupa dicicip yaaa..

-Mince- 

Obrolan pagi dan sore Dapoer Troelstraweg

Obrolan pagi hari saat sarapan menjelang berangkat ke kantor.. 

Jeng Mince       : " kita ini kalo keluar dr PNS, di Indo susah lho mau kerja apa...karena tidak punya keahlian. Dosen dan guru tuh coba, bisa nya kan hanya ngajar...." 
Jeng Nyonyah   : (tercenung)..." Iya sih...perusahaan swasta pilih make fresh-graduated S-1 daripada lulusan S-3 begini, kecuali ya mau aja digaji standard S-1.."   

__________________________________________________________

Obrolan dilanjutkan pada sore hari saat memasak soto ajam dan bakwan (bukan) legendaris...

Jeng Mince dan Jeng Nyonyah : "....so kita memang harus punya skill kalo mau keluar dari PNS dan buka usaha........"

Jeng Es Teh                           : " kita bisa memanfaatkan  keahlian selama di sini...coba saja dibuat daftar.."

(langsung bermunculan ide-ide cemerlang)

1. Buka restaurant : berdasarkan pengalaman memasak dengan bahan minimalis dan subtitusi (contoh: masak sayur oblok-oblok, daun ketela diganti boeren kol; berhasil membuat mie ayam mirip mie ayam abang-abang gerobag coklat (so specific ya' ..ala jeng mince)) 
2. Travel agent : berdasar pengalaman jalan-jalan, membuat itinerary, browsing tiket paling murah, hotel murah, spot-spot terbaik yang wajib dikunjungi dan menyesuaikan tanggal libur seluruh anggota, packing paling efisien, dll..
3. Photographer dan model : tergabung mendadak dalam kumpulan pengguna kamera dslr; dijadikan model dadakan para pemilik kamera dslr, dan editing photo
4. Pemasok barang-barang murah : akibat sering belanja online (utamanya sport direct).
5. Dancer : pengalaman jeng Es Teh menjadi penari saman dadakan
6. Ahli budaya : pengalaman menjelaskan tentang kultur budaya Indonesia di berbagai event di sini.. 

Udah sih kayaknya itu-itu saja yang prospektif...
eh masih satu nih...

7. Tukang becak : biasa mengayuh three cycle saat pindahan barang...(sayangnya kalo di Indonesia tidak ada asuransi liabilitas..jadi kalo nabrak mobil ya tanggung sendiri...:D)

-JNy-

Bidadari Troelstraweg turun dari nirwana

Musim semi sudah tiba,
saatnya bidadari Troelstraweg turun dari nirwana,
dengan sepeda menuju taman bunga,
untuk menikmati sore yang ceria.

(Lokasi: Arboretum Belmonte-Wageningen)

Salam dari Troelstraweg 33,
-st-

Kucing tetangga, hinggap di jendela

"kucingnya tetangga, hinggap di jendela.

walau jutek semua, pintar pasang gaya..."

(dinyanyikan dalam nada 'Burung Kakatua' dengan nada dasar do = F, fales)

Salam dari Troelstraweg 33

-st-